在2016年，原料行业在亚太地区、中东和非洲继续大放异彩，这两个地区在2015年至2016年间持续增长超过1％。综合来看，这两个地区在全球成分消费总量已从2011年的37％上升到2016年的4...
便利店提供着24小时的增值服务可以让消费者们随时随地买到想要的东西。英敏特最新报告显示，咸味零食（70%）、烘焙产品（63%）和糖果（62%）是2017年在中国一至三线城市的消费者在...
随着受到中国二胎政策和婴幼儿配方奶粉配方注册认证的新条例出台的影响，英敏特预计，中国婴幼儿配方奶市场销量将在2016-2021年达到5.4%的年均复合增长率。英敏特最新报告《婴幼儿...
近几年，发达国家和发展中国家碳酸饮料的市场差异变得日益明显。在亚太和中东及非洲地区，碳酸饮料正呈现稳定增长，而北美、西欧和澳洲的市场正在萎缩。 总体而言，发展中地区...
正如2016年奥运会产生新记录一样，英敏特调查显示中国能量饮料消费达到了一个新的水平。从2014年-2015年，中国能量饮料的消费增速最快，消费量增长了5亿4500万公升，年增长率则达...
2015年在食品和饮料行业中，清洁标签（欧盟的消费者越来越关注食品是否天然、安全、健康,更加关注食品的标签。为了方便消费者识别添加剂，欧盟采用E-NUMBER编号(E编码)系统，将几百...
食品是指各种供人食用或者饮用的成品和原料，包括加工食品、半成品和未加工食品。食品能提供人体所需的营养素和能量，满足人体的营养需要。 烘焙食品泛指面食制品中采用焙烤工...
现就任于三得利啤酒（上海）有限公司工务部设备主管的高级工程师林云，有多年食品饮料生产的实际经验，擅长工艺装备、过程控制和质量监控。在食品饮料工程峰会（FES）上，林...
-超过三分之一（38%）的英国巧克力食用者说巧克力对情绪的益处超过了任何健康问题 -24%的英国人说他们在过去三个月买了巧克力糖果以提高自己的心情 -41%的德国巧克力吃人说，他们...
大规模自动化系统几十年来一直是生产线控制的核心。现在，在消费者需求的驱动下，一种可替代的即插即生产的模块化自动化方式正在形成。对于许多生产线来说，尤其是在制药、精...